Atelier de desert sănătos

Despre proiect

La centrul cu Dizabilitati Podul Lung, participanții au descoperit că un desert poate fi în același timp gustos, frumos și sănătos. Atelierul i-a invitat să pregătească și să decoreze cu propriile mâini gustări naturale, transformând ingrediente simple într-un desert pe care l-au creat de la zero.

Partea practică a fost inima atelierului. Participanții au pregătit o cremă dulce pe bază de ingrediente naturale, îndulcită fără zahăr adăugat, și au folosit fructe colorate și arome blânde pentru decor. Fiecare a lucrat în ritmul lui, a pus mâna pe ingrediente și a simțit texturile, culorile și miresmele unei gustări adevărate.

Dincolo de rezultatul din farfurie, atelierul a fost o experiență senzorială completă. Atingerea ingredientelor, alegerea culorilor și momentul decorării au stimulat curiozitatea și implicarea, într-o activitate gândită să fie accesibilă și plăcută pentru fiecare participant.

La final a urmat partea cea mai așteptată: degustarea. Fiecare participant și-a savurat propria creație și s-a convins, fără nicio teorie, că deserturile naturale sunt o alegere bună — una gustoasă, frumoasă și a lui.

Cel mai valoros câștig al atelierului nu se vede într-o poză: este descoperirea că mâncarea sănătoasă poate fi o sursă de bucurie, nu o restricție. Iar bucuria asta se transmite cel mai bine atunci când o trăiești direct, cu mâinile tale.

Atelierul a fost susținut de Oana Teslaru, consultant nutriționist acreditat ARNFS, cu microcompetențe în medicina stilului de viață.